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　　刮板蒸發(fā)器主要由加熱夾套和刮板組成，夾套內(nèi)通加熱蒸汽，刮板裝在可旋轉(zhuǎn)的軸上，刮板和加熱夾套內(nèi)壁保持很小間隙，通常為0.5～1.5 mm。在某些場合下刮板蒸發(fā)器可將溶液蒸干，在底部直接獲得固體產(chǎn)品。
　　其結(jié)構(gòu)設(shè)計緊密，使其可以對原料液在下方流的速度上進行控制，流速要比升膜快，這點可以便于成膜，因此在蒸發(fā)的效率上，并不會由于原料液的控制，而出現(xiàn)下降的情況。
　　當薄刮板蒸發(fā)器進入到加熱管之后，基本不會出現(xiàn)流體充滿整個加熱管，或者是流速比較慢等諸多的現(xiàn)象，因此，其在傳熱的效率上，應(yīng)是從預(yù)熱段開始要比升膜高很多，所以，刮板蒸發(fā)器在整個蒸發(fā)的效率上，并不會由于料液的流速而出現(xiàn)下降。
　　由于料液在流速上比較快，因此，蒸發(fā)器中成膜所需要的氣體量，以及氣體的流速相對會小很多。刮板蒸發(fā)器除了蒸發(fā)效率高之外，還具備了很多優(yōu)點。
　　比如它的適應(yīng)粘度變化廣，高低粘度物均可以處理，物料粘度可達10萬厘泊；蒸發(fā)段筒內(nèi)壁經(jīng)過精密鏜削并拋光處理，表面不易產(chǎn)生結(jié)焦、結(jié)垢；設(shè)備占地面積小，結(jié)構(gòu)簡單，維修方便，清洗容易。